INTERVIEW
長谷伊佐子さん/長谷園 東京店イガモノ店長

長谷伊佐子さん/長谷園 東京店イガモノ店長

三重県伊賀市にて伊賀焼窯元「長谷園」7代目・長谷優磁氏の末娘として生まれる。
「多くの人に伊賀土鍋を知ってほしい」と、東京・恵比寿に2004年にオープンした「イガモノ」の店長に就任。以来、土鍋を使った料理レシピの開発や、ワークショップ運営などに携わる。

<WEB SITE>
伊賀焼窯元 長谷園HP
※インタビューはコチラ。
シミコム
特集「季節を彩る秋の味」
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     インタビュー:長谷園 東京店イガモノ店長 長谷伊佐子さん
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謹んでお見舞いを申し上げます。
一日も早く復旧されますよう、心よりお祈り申し上げます。